Commercio estero globale di prodotti alimentari 2025EspansioneRapporto:

Il Aumento diEsportaziones di Segmentato Categorie è guidato da tendenze di salute e personalizzazione

   Spinto dall'aggiornamento delle tendenze di consumo sano e dall'ottimizzazione della supply chain "Belt and Road", il mercato globale del commercio estero di prodotti alimentari nel 2025 ha visto un aumento simultaneo sia del volume che del prezzo. I dati recenti indicano che il volume degli scambi di prodotti alimentari tra la Cina e i suoi paesi co-costruttori ha raggiunto i 915,2 miliardi di yuan nei primi nove mesi, con una crescita su base annua del 2,5%. L'emissione di 197 documenti di accesso per prodotti agricoli e alimentari ha aperto finestre di marketing per categorie segmentate come fragole, mirtilli e carne che soddisfano le principali richieste globali, tra cui la certificazione biologica, la lavorazione a liofilizzazione e la conformità halal, in vari mercati regionali.

Fragole: i prodotti freschi biologici si approfondiscono in Giappone e Corea del Sud, la lavorazione surgelata conquista il mercato della panificazione ASEAN

   Le fragole cinesi In termini di commercio estero, è stato formato un layout di marketing a doppio binario di "prodotti freschi di fascia alta + prodotti trasformati di massa". Basandosi su 30.000 mu di basi biologiche ECOCERT nelle aree di produzione del suolo nero di Heilongjiang, le fragole fresche prodotte soddisfano gli standard FDA e BRC. Da gennaio ad agosto 2025, il volume delle esportazioni verso il Giappone è salito alle stelle del 142,21% su base annua. Nel frattempo, il volume degli acquisti dei supermercati nelle città principali come Tokyo e Osaka è aumentato del 68% su base mensile. Si concentra principalmente sul marketing che evidenzia il punto vendita di "raccolto fresco e consegnato entro 72 ore", con un tasso di perdita mantenuto al di sotto del 3%. Nel mercato sudcoreano, le aziende hanno introdotto "confezioni regalo di fragole biologiche in piccole confezioni" su misura per le esigenze di consumo familiare, ottenendo ordini trimestrali superiori a 500.000 scatole, segnando un aumento del 55% su base annua.

   Le fragole surgelate soddisfano la domanda di ingredienti per la panificazione nella regione ASEAN. Tramite i treni blocco a catena del freddo China-Laos Railway, l'area di produzione dello Yunnan può raggiungere direttamente Bangkok e Kuala Lumpur entro 48 ore. Nella prima metà dell'anno, il volume delle esportazioni verso Thailandia e Malesia è aumentato rispettivamente del 47% e del 39%, posizionando l'azienda come fornitore chiave per le fabbriche di marmellate e le panetterie locali. Le aziende hanno lanciato specifiche surgelate personalizzate di "blocchi e dadi" per soddisfare le diverse esigenze di lavorazione. Una grande catena di panificazione a Bangkok ha raggiunto un volume di acquisti annuali superiore a 20 milioni di yuan, il doppio rispetto all'anno precedente.

Mirtilli: il Perù domina il mercato europeo dei prodotti freschi, la polvere liofilizzata cinese conquista il mercato dei superfood europei e americani

  Il commercio globale di mirtilli mostra un panorama competitivo distinto tra le diverse regioni di produzione e categorie di prodotti. Sfruttando la tecnologia di fornitura tutto l'anno, il Perù ha aumentato significativamente la sua quota di esportazioni di mirtilli freschi verso l'Europa, raggiungendo il 41,76% nel 2025, un vantaggio sostanziale rispetto al 13,12% del Cile. Secondo i dati recenti, i mirtilli peruviani hanno una presenza significativa negli acquisti di mirtilli freschi dei supermercati in Germania e nel Regno Unito, rappresentando rispettivamente il 58% e il 62% del totale. rispettivamente. Si concentra sulla "fornitura fresca fuori stagione" e il costo del trasporto a catena del freddo è inferiore del 18% rispetto a quello delle rotte tradizionali.

  Il marketing dei mirtilli cinesi si concentra sui prodotti trasformati ad alto valore aggiunto. La polvere di mirtilli liofilizzata dello Zhejiang è diventata una materia prima popolare nei mercati europei e americani dei superfood perché conserva più del 90% dei suoi nutrienti. Nel 2025, il volume delle esportazioni di mirtilli dalla Cina verso gli Stati Uniti e la Germania è aumentato del 28% su base annua. Un'azienda alimentare per la salute Un'azienda di Los Angeles acquista annualmente 120 tonnellate di materiali per la produzione di proteine in polvere e barrette di granola. I mirtilli freschi biologici di Heilongjiang servono principalmente il mercato delle materie prime di fascia alta nazionale, fornendo la linea di produzione di ripieni di bacche di Ferrero e l'inventario di materie prime per frullati di mirtilli di Mixue Ice Cream & Tea, raggiungendo un fatturato annuo superiore a 30 milioni di yuan e un tasso di riacquisto degli ordini dell'85%.

  Per soddisfare la domanda del mercato europeo di tracciabilità della qualità, le aziende stanno adottando sempre più tecnologie avanzate di tracciamento del DNA per i prodotti a base di carne, come dimostrano le crescenti dimensioni del mercato e la domanda dei consumatori di etichettatura informativa. hanno introdotto apparecchiature di smistamento AI e sistemi blockchain per realizzare la piena visibilità da "fattoria a porto", e il tasso qualificato delle ispezioni casuali da parte dei clienti tedeschi è rimasto al 100%.

Fagioli rossi: I prodotti primari trasformati dello Yunnan penetrano nel sud-est asiatico, la polvere biologica di Heilongjiang sviluppa il mercato della salute mediorientale

  Il commercio estero di fagioli rossi cinesi è strategicamente strutturato gerarchicamente in base alla domanda regionale. I fagioli rossi primari trasformati dello Yunnan si concentrano principalmente sul mercato della trasformazione alimentare del sud-est asiatico, esportando in Vietnam e Thailandia attraverso la ferrovia Cina-Laos per la produzione di pasta di fagioli rossi e pasticcini. Nella prima metà del 2025, il volume delle esportazioni attraverso la ferrovia Cina-Laos è aumentato del 32%, come riportato dalla dogana di Kunming. Una fabbrica alimentare di Ho Chi Minh City ha un volume di acquisti trimestrali di 800 tonnellate, con un aumento su base annua del 40%. Implementando la strategia di marketing di "sussidio di trasporto per acquisti all'ingrosso", le aziende hanno attratto con successo la cooperazione di piccole e medie aziende di trasformazione e il numero di clienti è aumentato del 27%.

  I fagioli rossi biologici provenienti dalle aree di produzione del suolo nero di Heilongjiang si rivolgono al mercato mediorientale degli alimenti per la salute. La polvere di fagioli rossi certificata dallo standard biologico dell'UE è posizionata come "materia prima per integratori alimentari naturali". Entro il 2025, la quota degli ordini di esportazione verso gli Emirati Arabi Uniti e l'Arabia Saudita è salita dal 12% al 28%, riflettendo la crescente presenza delle imprese cinesi in Medio Oriente. Un'importante azienda di prodotti per la salute a Dubai, ad esempio, ha visto il suo volume di acquisti annuali di integratori alimentari superare i 5 milioni di yuan, sottolineando la forte domanda e l'espansione del settore della salute nella regione. integratori di fibre. Le aziende, in collaborazione con i distributori locali, hanno organizzato congiuntamente "conferenze di promozione della certificazione biologica" e svolto 12 attività promozionali in città come Dubai e Riyadh, con un conseguente aumento del 35% della consapevolezza del marchio.

Ribes nero: i prodotti surgelati dello Yunnan si concentrano sul mercato delle bevande ASEAN, la polvere biologica cinese colma il divario di approvvigionamento europeo

  Il commercio di ribes nero ha inaugurato opportunità di mercato a causa della riduzione della produzione nelle aree di produzione tradizionali. La Serbia Nel 2025, la produzione di ribes nero è diminuita del 23%, il che a sua volta ha fatto spazio ai prodotti cinesi. La quota cinese delle esportazioni di ribes nero verso l'Europa è aumentata dall'8% al 17%. La polvere di ribes nero liofilizzata biologica di Heilongjiang, con certificazione di sicurezza alimentare dell'UE, è diventata una materia prima fondamentale per le aziende europee di bevande probiotiche. Il prezzo unitario di esportazione verso Francia e Paesi Bassi è 4 volte superiore a quello dei prodotti freschi. Una fabbrica di bevande ad Amsterdam ha un volume di acquisti annuali di 60 tonnellate per la produzione di bevande fermentate. Il ciclo degli ordini è stato ridotto da 3 mesi a 1,5 mesi e la velocità di risposta della supply chain è aumentata del 50%.

I ribes neri surgelati dello Yunnan si concentrano sul mercato delle bevande e delle marmellate ASEAN. Nel 2025, il volume degli ordini di esportazione verso Malesia e Indonesia ha registrato un aumento del 53%. Un'azienda di succhi di frutta a Kuala Lumpur acquista 300 tonnellate trimestralmente, segnando un aumento del 65% su base annua. Le aziende hanno introdotto una politica all'ingrosso che offre uno sconto del 10% per ordini di 10 tonnellate e superiori. sconto", e allo stesso tempo fornire un controllo della temperatura di congelamento personalizzato per garantire che il tasso di ritenzione del sapore dei prodotti dopo lo scongelamento raggiunga il 92%, con una soddisfazione del cliente del 90%.

Lamponi: i prodotti biologici cinesi colmano il divario di approvvigionamento europeo, le fette liofilizzate diventano materie prime per snack sani europei e americani

  A causa di un divario di approvvigionamento del 15% nei lamponi globali derivante dal calo della produzione serba, le regioni di produzione cinesi hanno rapidamente colmato questo divario. La base di lamponi nella contea di Bin, Heilongjiang, certificata ECOCERT, ha firmato un accordo di fornitura a lungo termine di 15 anni con gli acquirenti europei. Nel 2025, il volume delle esportazioni verso Germania e Italia è aumentato del 68% su base annua. Un'azienda di marmellate a Berlino ha un volume di acquisti annuali di 200 tonnellate, il doppio rispetto all'anno scorso. Adottando la strategia di "blocco dei prezzi per le prenotazioni con 6 mesi di anticipo", le aziende hanno stabilizzato gli ordini a lungo termine, che rappresentano il 19% della quota di mercato degli acquisti di lamponi biologici europei.

  Le fette di lampone liofilizzate sono emerse come materie prime ricercate per snack sani in Europa e in America. Le fette di lampone liofilizzate cinesi, esportate negli Stati Uniti e in Canada, fungono da ingredienti chiave per granola e condimenti per yogurt. Nel 2025, il tasso di crescita mensile ha raggiunto il 41%. Un marchio di snack sani a Seattle ha registrato un significativo aumento su base annua del 55% nel suo volume di acquisti trimestrali, raggiungendo le 45 tonnellate, riflettendo la più ampia tendenza del settore della crescente domanda di snack sani. Per soddisfare la preferenza del mercato europeo e americano per prodotti senza additivi, le aziende si impegnano a offrire prodotti con "zero conservanti e zero saccarosio", fornire rapporti di test di terze parti e garantire che il tasso di reclami dei clienti rimanga al di sotto del 2%.

Approfondimento sul marketing: strategie di crescita del commercio estero in base alla domanda regionale differenziata

  Guardando al futuro, la salute, la personalizzazione e l'ottimizzazione della supply chain continueranno a fungere da principali motori di crescita nel settore del commercio estero globale di prodotti alimentari. Le aziende dovrebbero monitorare attentamente le esigenze distinte dei mercati regionali, istituire sistemi di certificazione e apportare le necessarie modifiche per perfezionare le specifiche dei prodotti e migliorare le reti logistiche per cogliere le opportunità nei mercati di nicchia e assicurarsi maggiori quote di mercato globale.

MAXPORT DAILY

Dati: 14 novembre 2025